En cette fin d’année, j’ai voulu tester pour vous une recette gourmande et originale qu’est le Gateau à la Crème de Marrons.
C’est une recette qui a le double avantage d’être simple et rapide !
Voici la liste de ce dont vous aurez besoin :
– un Pot de Crème de Marron les Comtes de Provence (250g).
– 30g de Beurre
– 1/2 cuillère à soupe de Maïzena
– 1/2 cuillère à soupe de farine
– 2 oeufs
Cette recette est pour 3/4 personnes… ou 2 gourmands, donc n’hésitez pas à doubler les doses si vous êtes amateur de Marrons !
Pour commencer… faite chauffer le four à 180°c. Cette recette est tellement rapide que votre four ne sera peut être pas encore chaud quand vous aurez fini 🙂
Prenez vos oeufs et séparez le blanc des jaunes. Montez vos blancs en neige avec votre fouet batteur.
Mélangez vos jaunes d’oeufs, la farine, la maïzena avec la crème de marrons et le beurre que vous aurez au préalable fait fondre doucement au micro onde. Une fois la pâte homogène obtenu, mélangez la ensuite délicatement vos blancs en neige.
Placez votre mélange obtenu dans un plat adapté et enfournez le 30 minutes au four … et oui, vous voyez, c’est rapide et le four n’est pas encore chaud 🙂
Sortez votre plat du four et laissez refroidir … démoulez et servez au choix avec :
– Une crème Anglaise,
– De la glace à la vanille (ok pas trop de saison mais c’est super bon!),
– De la chantilly,
– Comme moi avec une autre confiture … (oui j’aime beaucoup les poires 🙂 )
Ou tout simplement nature …
Craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur
Bon appétit et bonne fêtes !
