Aujourd’hui je vous propose sur notre petit confiblog une recette de compote de poires.
Très facile à réaliser, elle est également très rapide : une vingtaine de minutes suffisent.
La particularité de ma compote, ou plutôt de ma présentation est d’y glisser des pépites de chocolats lorsque je la sers.
Voici ce dont vous aurez besoin :
– une dizaine de poires (je recommande les poires Williams ou Abatte).
– 250g de sucre en poudre
– 15g de beurre.
– des pépites de chocolat (pour les gourmands).
• Commencez par éplucher vos poires, puis les couper en petits morceau d’un centimètre environ.
• Dans une casserole, faites fondre votre beurre.
• Ajoutez par la suite vos morceaux de poires, le sucre et 10cl d’eau. Remuez et laissez cuire tout doucement pendant 1/4 d’heure.
• Une fois la cuisson terminée, versez votre compote dans un saladier et laissez la refroidir.
N’oublier pas de servir avec les pépites de chocolat 🙂
Et pour une touche un peu plus exotique, remplacez la moitié de votre sucre par du sucre vanillé.
Bonne dégustation !
