Ingrédients
- 10,5 cl de muscat blanc
- 5 cl d’eau
- 200 g de sucre
- 2,5 g de pectine
Préparation
- Faire cuire le muscat blanc pour faire évaporer l’alcool.
- Y ajouter ensuite le sucre, et la pectine préalablement mixée avec l’eau chaude. Laisser cuire 5 min.
- Verser la préparation encore très chaude dans des pots de verre stérilisés (une quinzaine de minutes dans de l’eau bouillante) avec couvercles hermétiques et fermer immédiatement.
