Ingrédients
- 250 g de rhubarbe
- 250 g de sucre
- 5 g d’amandes blanchies effilées
Préparation
- Laver et couper les grossièrement la rhubarbe.
- Mettre à cuire à feu moyen avec le sucre jusqu’à ce que les morceaux de rhubarbe aient fondu. Ajouter en fin de cuisson les amandes effilées.
- Verser la préparation encore très chaude dans des pots de verre stérilisés (une quinzaine de minutes dans de l’eau bouillante) avec couvercles hermétiques et fermer immédiatement.
