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Recettes de confitures, de compotes et desserts de fruits

Recettes de confitures, de compotes et desserts de fruits

Le blog des confitures, compotes
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Tarte aux Framboises (Linzer)

Ingrédients

125 g de noix ou noisettes hachées (ou 1/2 noix et 1/2 noisettes)
150 g de farine
80 g de sucre
150 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café de cannelle
100 à 200 g de confiture de framboise Comtes de Provence

Préparation

  • Mélanger l’œuf, le sucre, la farine, le beurre ramolli, les noix pilées et la cannelle. Travailler la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  • Réserver 30 minutes au réfrigérateur puis étaler les deux tiers dans un moule à tarte préalablement beurré. Prévoir une bonne épaisseur. Étaler ensuite la confiture de framboise sur le fond.
  • Avec le restant de pâte, faire de longues bandes à apposer sur la confiture.
  • Faire cuire au four (150°C – thermostat 5) pendant 30 min environ.

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